GOOD FOOD EXPORT, - Société de commerce international

Les biscuits et gâteaux ce sont : des aliments d’origine céréalière dont la farine est l’ingrédient majoritaire ; des aliments aux saveurs et textures multiples grâce à des recettes variées et des innovations en continu : - biscuits secs et goûters -...

Les origines des biscuits et gâteaux remontent à une dizaine de milliers d’années, lorsque la bouillie de céréales devint galette, premier aliment condensé susceptible d’être conservé. La biscuiterie 2 500 ans avant J.-C. Dans le tombeau du pharaon égyptien...

Nom commun : olive. Nom scientifique : Olea europaea. Famille : oléacées. POURQUOI METTRE L’OLIVE ET SON HUILE AU MENU? L’olive est excellente en salade, notamment dans la salade grecque et la salade niçoise. Simplement servie dans une coupelle avec une...

La composition en acides gras de l'huile de colza est intéressante au plan nutritionnel : • peu d'acides gras saturés : seulement 7 à 8 % ; • plus de 60 % d'acide oléique, acide gras monoinsaturé ; • 30 % d'acides gras polyinsaturés dont : - 21 % d'acide...

Description et origine L'huile d'arachides est originaire d'Amérique du Sud. Elle est tirée des graines d'arachides contenues dans les gousses (elles en contiennent entre deux et quatre, généralement). Aspect et particularités C'est une huile claire et...

Différentes huiles alimentaires Une huile alimentaire est une huile végétale comestible, fluide (liquide) à la température de 15 degrés Celsius. Composition Les huiles alimentaires sont constituées à 100 % de lipides (environ 99 % de triglycérides, le...

Parfumé, coloré, gluant, biologique. Pourquoi le riz devrait-il toujours être insipide et blanc? Si les variétés de riz courantes à haut rendement sont l'objet de recherches nombreuses, les variétés spéciales suscitent beaucoup moins d'intérêt alors qu'elles...

Rizière en Thaïlande Le riz thaï est cultivé au nord de la Thaïlande . Il est naturellement parfumé, transplanté à la main et lentement séché au soleil. Ce riz au grain long et fin est appelé aussi Riz parfumé ou Riz jasmin.

Le riz gluant, riz glutineux, riz collant ou riz doux, est la principale variété de riz produite et consommée par la population lao du Laos et du Nord-Est de la Thaïlande , régions qui sont considérées comme le berceau d'origine et de domestication du...

New Rice for Africa (NERICA ou Nérica, littéralement nouveau riz pour l’Afrique) est un cultivar du riz développé par Monty Jones du Centre du riz pour l'Afrique (anciennement ADRAO / (en) WARDA) pour améliorer la riziculture en Afrique de l'Ouest . Cette...